2014/7/25　News Letter

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とっても簡単！！レシピのご紹介
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いつもエキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』を
ご愛用いただきまして誠にありがとうございます。

各地で梅雨明けが発表され、いよいよ夏本番の暑さになってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
暑さで食欲が落ちるこの時期ですが、
こんな時こそしっかりと食事をとり元気で過ごしたいものですね。

最近ではオリーブオイルの70％以上を占める主成分であるオレイン酸の健康への効用が
特に話題を集めています。
『フシコス』の原産地であるギリシャ・クレタ島は
島民に心臓疾患や高血圧の患者が少ない事でも知られていますが、
近年の調査では日本人の40倍という彼らのオリーブオイル摂取量の多さが主因であると言われています。
1000種以上あると言われるオリーブ樹種の中でも、
最も酸化しにくく高品質なことで評価を受けている
コロネイキ種100％の希少な単一種『フシコス』を、ぜひ毎日の健康にお役立てください。

今回は『フシコス』を利用したレシピをご紹介します。
『フシコス』のfacebookページでも公開中です。　https://www.facebook.com/phusikos
皆様、ぜひともお試しください。

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　　　▼フシコス簡単レシピ集▼
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【1】フレッシュトマトと豆腐のサラダ
　　　　◆材料
　　　　トマト、豆腐、塩、ブラックペッパー、『フシコス』オリーブオイル
　　　　1．湯むきしたトマトと水切りした豆腐をサイコロ状にカットします。
　　　　2．1をボウルに入れ塩を適量とたっぷりのオリーブオイルをかけてよく混ぜます。
　　　　3・お皿に盛りつけてお好みでブラックペッパーをかければ出来上がりです。
　　　　
　　　　トマトの爽やかな酸味と『フシコス』の芳醇な香りが楽しめる
　　　　夏にぴったりの一品です。

【2】納豆と豆腐のオリーブオイル和え
　　　　冷蔵庫にある食材でできる簡単お料理です。
　　　　オリーブオイルは和食、特に日本古来の発酵食品と組み合わせることで
　　　　効率よく腸内環境を改善することができます。
　　　　『フシコス』と和食、いろいろな組み合わせを試してみるのも楽しいですね！

　　　　◆材料
　　　　納豆、豆腐、ゴマ、シソ、『フシコス』オリーブオイル
　　　　1．ゴマと豆腐をボールに入れてつぶす。
　　　　2．1に納豆を入れて混ぜる。納豆についているタレも入れる。（味付けはタレだけです）
　　　　3．オリーブオイルとシソを適量混ぜて出来上がり。

【3】サガナキ
　　　　チーズに小麦粉をまぶして『フシコス』で揚げ焼きにしたギリシャの
　　　　伝統的なお料理です。
　　　　前菜やお酒のおつまみにも最適です。

　　　　ちなみにサガナキとは、もともとギリシャ語で1人前の小さなフライパンの
　　　　ことですが、 例えば「ほうれんそう」のサガナキというように
　　　　食材を小さなフライパンで焼いて調理したものをいいます。
　　　　単に「サガナキ」の場合はチーズだけのことを指します。

　　　　◆材料（1人分）
　　　　フェタチーズ（羊または山羊のチーズです）：70g　なければセミハードチーズで
　　　　代用できます。
　　　　小麦粉：適量
　　　　『フシコス』オリーブオイル：適量
　　　　
　　　　1．チーズを水にくぐらせ、小麦粉をしっかりまぶします。
　　　　2．フライパンにオリーブオイルを熱しチーズを加えます。
　　　　火加減は中火ぐらいで手早く揚げ焼きにし、きつね色になったら油を切って、
　　　　熱々のうちにお皿に盛りつけます。
　　　　
　　　　【ワンポイントアドバイス】溶けやすいチーズを使う場合は小麦粉をたっぷりつけて
　　　　多目のオリーブオイルで手早く揚げ焼きにするときれいに焼けます。

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　　　　大切な方へ特別なギフトとして『フシコス』をぜひご利用ください。
　　　　
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　　　　キャンペーンやイベントの情報など、『フシコス』の最新情報を更新して
　　　　おりますので、ぜひご覧ください。

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