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『クレタ通信』
food オリーブオイルと相性の良い食べ物
はちみつとオリーブオイル

はちみつとオリーブオイル

はちみつ × オリーブオイルは健康効果◎の組み合わせ。

はちみつの糖分は、単糖類といって、それ以上分解されなくても消化吸収される
糖分に分類されます。
それ以上、分解する必要がないというのは消化器官に負担をかけないということなので
とっても体に優しい糖分ということになります。

一方、オリーブオイルの主成分はというと、血液中の悪玉コレステロールを下げる働きのある
オレイン酸。他にポリフェノールやビタミンE、βカロテンなど健康に良いとされている
成分が豊富に含まれています。

はちみつ × オリーブオイル
とても健康に良い組み合わせですよね。

組み合わせて料理の味付けに使ったりドレッシングやソースにも使えますが、
とっても簡単なおすすめレシピは「ハニーオリーブオイルトースト」。
作り方は超簡単!!トーストしたパンに塗るだけ。
はちみつの甘みにオリーブオイルの風味が加わり、とっても美味しいですよ。

パンにオリーブオイルをつけて食べると「血糖値スパイク」の抑制効果にもつながります。
詳しくはこちらの記事もご覧ください。
オリーブオイルによる血糖値スパイク抑制効果

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