カラマリ（イカのフライ）

<作り方>

1. イカを洗って水気をとり、白ワインを軽く揉み込みます。
2. 小麦粉、塩コショウ、ガーリックパウダーを混ぜた衣を軽く付けます。
3. 180℃に熱したオリーブオイルでさっと揚げます。
4. お皿に盛りパセリを散らせば完成です。 オリーブオイルで揚げるとサクッと仕上ります。