えのきのオリーブオイル唐揚げ

<作り方>

1. えのきは石づきを落として8等分程度になるよう小房に分けます。
2. ボウルに調味料とえのき加え、えのきがしんなりするまでさっくりと混ぜ合わせます。 調味料と一緒にオリーブオイルを加えることで味がよく馴染み、外はサクッと中はしっとりと仕上がります。
3. 片栗粉をえのきにまんべんなくまぶします。
4. フライパンに1cmほどオリーブオイルを入れ、えのきを揚げ焼きにすれば完成です。