素材を味わう！ポトフをフシコスで。

<作り方>

1. 牛肉または鶏肉を少し大きめに切っておきます。人参とじゃがいもとごぼうは乱切り、玉ねぎとキャベツは半分に切ります。 牛肉を使用する場合は、あく抜きのために下茹でしておいてくださいね。
2. 鍋にオリーブオイル大さじ2をひき、肉と野菜を軽く炒めます。水とローリエを加え、蓋をして1時間弱火で煮込みます。
3. ローリエを取り出し、塩で味を調え、最後に大さじ1のオリーブオイルをまわしかけて完成です。