白菜のクリーム煮

<作り方>

1. ブロッコリーは一口大に切り、下茹でします。
   白菜、鶏むね肉も一口大に切り、しめじは房をほぐしておきます。
2. 鶏むね肉全体に片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。
3. フライパンにしめじ、白菜、ブロッコリーを加えて軽く炒めたら、牛乳とコンソメを加えて10分程度煮込みます。 火が強すぎると煮立って牛乳の香りが強くなるので、弱火～中火で煮てください。
4. 白菜の芯が柔らかくなったら、塩とブラックペッパーで味を整えて完成です。