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2015/1/26　News Letter　【PHUSIKOS（フシコス）】フシコスのある暮らしをあなたへ

2015/1/26　News Letter

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–　Phusikos’s　News Letter　–　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015/1/26　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://phusikos.jp

いつもフシコスをご愛好いただきまして
誠にありがとうございます。

暦の上での春ももうすぐそこまで来ていますね。
待ち遠しい限りですが、冬の寒い時期だからこそおいしい
お鍋は今の時期にたくさん食べておきたいものです。

本日は、青魚の中でも栄養素がトップクラスのブリを使った
特別なレシピをご紹介いたします。

ブリには、ＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれているため、
これらの不飽和脂肪酸は、脳細胞の活性化に伴い
記憶力の向上や生活習慣病の予防にも効果があると
言われています。

ブリというと、照り焼きや塩焼きがメジャーですが、
雪見鍋は、とってもおすすめです！ぜひお試しください。

視覚的にもとても楽しんでいただけますよ。

▼facebookでは、写真付きでご覧いただけます。
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　　ブリの雪見鍋
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[材料]４人分
　・お刺身用のブリ…400ｇ（お好みで）
　・水菜…１束
　・卵白…４個
　・だし（かつおと昆布で取ります）800㏄
　・エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』
　・片栗粉…適量
　・塩…２つまみ
　・酒…大さじ３

　1.まず、ブリをお刺身よりも少し大きめ（厚さ１センチ程）
　　に切り、片栗粉をまぶし、少し表面に色がつく程度に揚げます。
　2.次にかつお節や昆布で出汁を取ります。
　　時間がない場合は市販の白だし等でも代用できます。
　3.卵白をつのが立つまでしっかりと泡立てます。
　4.２の出汁に塩と酒を加え、煮立ったら揚げたブリと
　　水菜を入れ、その上に泡立てた卵白をのせて完成です。

卵白とぶりと水菜を一緒にお楽しみください。
そのままでも美味しくいただけますが、フシコスをかけていただくと
スパイシーな味とフルーティーな味が加わり、一段と美味しくなります。

▼オンラインショップはこちらから
http://phusikos.jp

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　感謝の気持ちを込めて、
　　　　　　ご両親やご家族、大切なあの方へ。
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オリーブは、古くから平和の象徴され、
その実から採れるオリーブオイルは、
感謝の気持ちを表す最高の贈り物として
汎用されてきました。

現在は、《結婚式の引き出物》や、《大切な方への
お誕生日プレゼント》として多くご利用いただいておりますが、
ぜひ、色々なシーンでお役立てください。

贈答用の場合は、熨斗対応も承っております。

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※ログイン後のご注文で10％OFFとなります。

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