アスパラの肉巻き

<作り方>

1. アスパラは硬そうな部分(根本から5～6cmくらい)の皮をピーラーで剥き、
   二等分に切ります。
2. 豚肉を1枚ずつ広げて全体に塩コショウで味をつけ、
   アスパラを巻きます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉の巻終わりが下に来るように
   フライパンに並べて焼きます。
   焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして5分程度蒸し焼きにします。
4. 蓋を外して汁気を飛ばし、全体的に焼き色が付いたら
   ブラックペッパーをかけて完成です。