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フシコスのオリーブオイルを使った
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マヨネーズを使わないコールスローサラダ

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マヨネーズを使わないコールスローサラダ

マヨネーズを使わないのでヘルシーです。野菜本来の旨味をオリーブオイルがしっかりまとめてくれます。

マヨネーズを使わないコールスローサラダ

<材料>

4人分

・キャベツ　　　　半玉
・紫キャベツ　　　半玉
・にんじん　　　　1本
・かぼちゃの種　　適量
・ネギ　　　　　　適量
・パクチー　　　　お好みで
・オリーブオイル　大さじ5
・ライム絞り汁　　大さじ2.5
・ハチミツ　　　　大さじ2
・にんにくみじん切り　1片
・塩コショウ　　　適量

<作り方>

  1. 野菜をカットして大きめのボウルに入れます。
  2. ボウルに調味料を加え混ぜ合わせれば完成です。 野菜から出る水分とライムの絞り汁、ハチミツ、オリーブオイルをしっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。