銀杏の素揚げ

<作り方>

1. 銀杏はペンチなどで殻を割ります。（薄皮はついたままでOK）
2. フライパンにオリーブオイルをひき、銀杏を2分ほど素揚げ(揚げ焼き)します。
   銀杏の香りがたって、全体的に透明感が出てきたら火を止めます。
3. お皿に盛り付け、塩を振りかけたら完成です。