里芋のからあげ

<作り方>

1. 里芋はよく洗って真ん中に1周切り込みを入れ、耐熱皿に入れて500Wで8～10分加熱します。
   里芋の大きさや個数によって、加熱時間は調整してください。 冷凍里芋を使う場合は、解凍して表面の水分をふき取ってください。
2. 加熱した里芋の皮を手でむき、Aの調味料と一緒にビニール袋に入れて20分ほど味を馴染ませます。
3. ビニール袋に片栗粉を入れ、里芋全体に絡めます。
4. フライパンでオリーブオイルを熱して、里芋を揚げ焼きにします。
   表面の衣がこんがりきつね色になればOKです。
5. 仕上げに塩を振って、お好みでレモンやかぼすをかけてお召し上がりください。