アンチョビキャベツのペペロンチーノ

<作り方>

1. キャベツは一口大、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。
   アンチョビは0.5～1センチくらいに小さめに切っておきます。
2. パスタを茹でます。
3. キャベツを電子レンジでしんなりする程度に温めます。 キャベツは柔らかくなればOKなので、パスタと一緒に数分茹でてもいいです。
4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけます。
   アンチョビの缶詰に入っていたオイルも一緒に入れてください。
   にんにくが香り出したら、キャベツとアンチョビを炒めます。
5. 茹で上がったパスタは水を切り、フライパンの中へ入れます。
   キャベツやオイルに絡めたら塩・黒胡椒で味を整えて完成です。 お醤油をお好みで加えるのもおすすめです。
   アンチョビの塩気が強いので、仕上げの塩コショウは入れすぎにご注意ください。