ペリペリチキン

<作り方>

1. 鶏もも肉に調味料を揉み込みます。
2. 30分から1時間程度冷蔵庫で寝かせると味が染み込みやすくなります。
3. 200℃に予熱したオーブンで20分から30分グリルします。 グリルしているときにお肉から出てきた油をスプーンなどで皮目にかけると、さらにパリッと仕上がります。
4. 皮がこんがりきつね色になれば完成です。