ナスと豚肉のピリ辛炒め

<作り方>

1. ナスは1cm幅の輪切り(または半月切り)に切り揃えます。
   白ネギはみじん切り、豚バラ肉は4～5cm幅に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ→ナスの順に加えて炒めます。
   全体的に火が通ったら白ネギも加えます。 炒め油は加熱に適したオリーブオイルを使用し、
   香り付けでごま油を使用します。
3. （★）の調味料をまぜ合わせて加えます。
   一度煮立たせて、全体的に味がからんだら完成です。 辛さはお好みで豆板醤の量を調整してください。