白身魚の簡単カルパッチョ

<作り方>

1. 魚に塩をして10分おき、キッチンペーパーで水分をしっかりふき取ってから一口サイズに切る。 刺身でもOKです。
2. 玉ねぎとラディッシュはスライスにし、ミニトマトは半分に切っておく。 玉ねぎは5～10分程水に浸し、よく水を切っておいてください。
3. 魚と野菜を盛り付け、オリーブオイル、醤油、柑橘系果汁、ブラックペッパーを回しかけたら完成です。 仕上げにみじん切りのパセリをちらすと、より彩りよくなります。
   お好みで柚子胡椒を付けてもおすすめです。