●エキストラヴァージンオリーブオイル
・コロネイキ種 100%
・アーリーハーベスト(早摘み)
・ノンフィルター製法

オリーブオイル発祥の地、ギリシャ・クレタ島でシラキスファミリーが代々受け継いできた樹齢200年を超えるオリーブの木から採れる希少なコロネイキ種を使用しています。クレタ島で栽培・収穫・採油まで行った最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルです。伝統製法で採油したオイルを新鮮なまま日本へ空輸し、お届けします。

クレタ島の中でも、シラキス家がオリーブを栽培する地区は、標高350～500メートルの厳しい自然環境です。そこに育つクレタ島を起源とする「コロネイキ種」のみを使用したフシコスは、クセのない爽やかな風味と豊かな味わいにおいて、世界でも最高級オリーブと言われています。豊かな深緑色で、全く油っぽさを感じないオリーブオイル。ハーブに似た香りや、たくましいアロマの香りを持っており、フルーティーな味わいで、ピリッとしたスパイシーな後味が口全体に広がります。

●ガーリック醤油オリーブオイル
かけるだけ、和えるだけでどんなお料理もさらに美味しくなる、お手軽で便利なガーリック醤油オリーブオイル。日本の伝統的調味料の<醤油>と、6,000年の歴史を誇るギリシャ・クレタ島の<エキストラヴァージンオリーブオイル>に刻みニンニクを加えたフシコスの人気調味料です。