2015/11/24 News Letter

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　Phusikos’s　News Letter　　
　　
　　　　-　フシコスのある暮らしをあなたへ　-
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015/11/24　
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http://phusikos.jp/

いつもご愛好いただきまして、誠にありがとうございます。
エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』です。

落ち葉を踏みながら、通勤の行き帰りをする季節となりました。
みなさま、お変わりございませんでしょうか。

3回に渡りお届けしております「オリーブオイルと健康」。
みなさまのお役に立てておりますでしょうか。

知っているようで知らなかったオリーブオイルの健康効果を
発見していただくきっかけになればと願っております。

毎日のおいしい食事は、未来のあなたを作る材料となり、
豊かな毎日の手助けとなります。
オリーブオイルを毎日の生活に取り入れていただき、
健やかな毎日をお過ごしください。

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　　　　　　　オリーブオイルと健康
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監修：オリーヴァ内科クリニック院長　横山淳一 先生

■オリーブオイルと免疫システム
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オリーブオイルは、免疫系において重要な役割を果たしている
ことが証明されています。
免疫システムとは、毒素、微生物、寄生虫、腫瘍過程などの
異物の侵入から体を守る働きのことです。

オリーブオイルの摂取は、微生物、細菌やウイルスなどの
外部からの攻撃に対する免疫を強化していることが発表されています。
関節リウマチは、関節に影響を与える原因不明の
慢性炎症性免疫疾患ですが、遺伝子や感染性因子、ホルモン、
食事などが発症の原因とされています。

最近の研究では、オリーブオイルを摂取していない人は、
オリーブオイルを多く摂取している人よりも、
関節リウマチになるリスクが2.5倍以上もあることがわかりました。
関与するメカニズムはまだ明らかではありませんが、
オリーブオイルの抗酸化作用の働きによるものと推測されています。

■オリーブオイルと消化器系
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オリーブオイルを食べるとすぐに、オリーブオイルが体内で移動する
消化器系に沿ってありがたい効果が発揮されます。
それは各種消化器疾患ごとの、疫学的研究および科学的データに
よって実証されています。

オリーブオイルは胃の運動を抑制することで、食べたものを
ゆっくりと十二指腸に送り込み、満腹感を与えると同時に
腸における栄養分の消化と吸収を助けます。

また、オリーブオイルには、胆嚢の胆汁を確実に排出する作用が
認められており、胆管の障害の治療と予防において役立っています。
さらに、肝臓において、胆汁酸塩の合成を刺激し、肝臓から
排出されるコレステロールの量を増やすことにより、脂質の
消化を促進し、胆石の発症を防止する効果を持っています。

オリーブオイルはすい臓に対しても、その働きをサポートすることが
認められ、すい臓障害、慢性すい炎、嚢胞性線維症、吸収不良症候群などの
予防に効果的だとして、すい臓機能を維持するための食事に推奨されています。

オリーブオイルに含まれるシトステロールは、小腸による
コレステロールの吸収を防ぐと同時に、カルシウム、鉄、
マグネシウムなどさまざまな栄養素の吸収を助けます。
消化･吸収に優れた油脂であり、便秘や口臭予防にも効果的です。

「オリーブオイルと健康」については、来週が最終回となります、
来週もどうぞ、お楽しみに。

みなさまのご感想もお待ちいたしております。

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◯Did you know…?

今日は、「鰹節の日」。

食品メーカー・ヤマキが制定したこの日は、
「い(1)い(1)ふ(2)し(4)」の語呂合せだそうです。

和食ともとても良く合う『フシコス』は、鰹節とも相性抜群です！
たまごかけごはんに鰹節とフシコスをかけていただいたり、
おにぎりを作る時にフシコスとオリーブオイルを
混ぜてつくるのもおすすめです♪

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記念日によって思い出されることや、まったく
縁のなかった事柄に少しでも興味をお持ちいただくことで、
毎日がより楽しく輝かしいものになることを願って。

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