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『クレタ通信』
faq よくあるご質問
オリーブオイルにコレステロールは含まれていますか?

オリーブオイルにコレステロールは含まれていますか?

オリーブオイルは動物性油脂とは異なり、コレステロールは含まれていません。

そもそもコレステロールには善玉と悪玉があるのをご存知ですか?
善玉コレステロールには血中の余分なコレステロールを回収して
肝臓へ戻す、血管のお掃除マシンのような役割があります。
善玉コレステロールはHDLコレステロールと言われています。

それに対して悪玉コレステロールは増えすぎると血管の壁に
こびりつき動脈硬化の原因となります。
悪玉コレステロールはLDLコレステロールと言われています。

オリーブオイルの主成分であるオレイン酸には生活習慣病の予防やコレステロールを減少させる
効果がありますが、善玉コレステロールには影響を与えずに悪玉コレステロールだけを減らすことが
最大の特徴です。

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