フシコスのWEBマガジン
『クレタ通信』
knowledge オリーブオイルの豆知識
食用油のグラム表記

食用油のグラム表記

フシコスではオイルの量を「g(グラム)」で表記しています。

油の容量の表記について、「液体なのになぜg(グラム)表記なの!?」と思ったことがありませんか?
それは、油の性質に関係しています。

食用油は温度が上がると膨張するため、mlで量ると量に差が出てしまいます。
そのため、日本はJAS(日本農林規格)および計量法により重量(gまたはkg)で表示しています。


ちなみに、海外ではml表記が主流だそうです。
日本と海外のこうした違いは、几帳面な人の多い日本ならではのように感じますね。

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