フシコスでの販売商品について教えてください。

オリーブオイル以外にもギリシャ産のバルサミコビネガーソース、ハニーを販売しております。

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バルサミコビネガーソース

100%葡萄で作られた添加物を一切加えていない逸品です。自家農場で採れたぶどうを煮詰めオーク製の樽に仕込んで自然発酵・熟成させた究極のスローフードであるバルサミコ酢と、甘味が凝縮されたぶどう果汁でつくられています。バルサミコ酢は、葡萄を丸ごと発酵・熟成させているため、種子や果皮に含まれるポリフェノールがたっぷりと溶けだしています。
バルサミコソースは量産が難しいため、添加物を加えたものが多い中、スフィナーロリズファミリーは、添加物を一切加えない伝統製法を守り続けています。野菜をグリルで焼いて、味付けはオリーブオイルとバルサミコソースだけ。焼きたてにジュワっと染み込ませれば完成です。

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グリークハニー

ギリシャクレタ島の標高1500メートルで育つ希少なホワイトタイムの蜜から作られた世界最高品質の蜂蜜(ギリシャ・ハニー)は、爽やかな香りとキャラメルのような濃厚な味わいが特徴です。自然が多く残るギリシャでの養蜂は、人工的に植えたものではなく、自然な環境の中で育っている花から、ハチが集めてきたものを使っています。山地の岩山には水分が少ししかないため、蜂蜜に含まれる水分量も少なく、より濃厚な味わいと芳醇な香りが楽しめます。
世界に類を見ないこの環境こそがギリシャの蜂蜜を世界最高峰のものにしてくれました。ぜひ一度ご賞味ください。

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