マヨネーズを使わないコールスローサラダ
マヨネーズを使わないのでヘルシーです。野菜本来の旨味をオリーブオイルがしっかりまとめてくれます。
<材料>
4人分
・キャベツ 半玉
・紫キャベツ 半玉
・にんじん 1本
・かぼちゃの種 適量
・ネギ 適量
・パクチー お好みで
・オリーブオイル 大さじ5
・ライム絞り汁 大さじ2.5
・ハチミツ 大さじ2
・にんにくみじん切り 1片
・塩コショウ 適量
・紫キャベツ 半玉
・にんじん 1本
・かぼちゃの種 適量
・ネギ 適量
・パクチー お好みで
・オリーブオイル 大さじ5
・ライム絞り汁 大さじ2.5
・ハチミツ 大さじ2
・にんにくみじん切り 1片
・塩コショウ 適量
<作り方>
- 野菜をカットして大きめのボウルに入れます。
- ボウルに調味料を加え混ぜ合わせれば完成です。 野菜から出る水分とライムの絞り汁、ハチミツ、オリーブオイルをしっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。