簡単ピカタ

<作り方>

1. 1.5～2cmの厚さにカットした豚ヒレ肉を並べてラップをかぶせます。
2. ラップの上から麺棒などで均等な厚さに伸ばしていきます。
3. 両面に塩コショウと小麦粉をまぶします。
4. ★の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。 卵液にオリーブオイルを混ぜておくことで、ふっくらと仕上がります。
5. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、★の卵液にお肉をくぐらせて焼いていきます。
6. 中火で3～4分、裏返して2～3分焼いたら完成です。
7. ソースはお好みで。マヨネーズ、中濃ソース、ケチャップなどでいただきます。