砂ずりのもやし炒め

<作り方>

1. 砂ずりを薄く削ぎ切りにし、食べやすい大きさにカットし、フライパンに熱したオリーブオイルで色が変わるまで炒めます。軽く塩こしょうをしておきます。
2. 砂ずりに火が通ったら、もやしと鶏ガラスープの素を入れ、もやしがしんなりするまで炒めます。
3. 最後に醤油を回しいれ、刻みねぎをかければ完成です。 お好みでレモン汁や七味唐辛子をいれてもおいしくいただけます。