レンコンとさつま芋の甘酢ソテー

<作り方>

1. レンコンとさつま芋、鶏モモ肉を一口大に切ります。
   レンコンは水にさらしておきます。鶏もも肉には塩コショウをして片栗粉を全体にまぶし、
   さつま芋は火が通りやすいように500Wで2分30秒加熱しておいてください。
2. フライパンをあたため、オリーブオイルをひいて鶏もも肉を焼きます。
   ある程度火が通ったらレンコンを加えて炒め、最後にさつま芋を加えます。
3. <合わせ調味料>を加えて全体になじませ、蓋をして3分程蒸し焼きにします。
4. 蓋を開けて調味料を再度全体に絡め、汁気がなくなれば完成です。