オリーブオイルで春菊のおひたし

<作り方>

1. 春菊はさっと茹でて水にさらし、食べやすい長さに切って絞っておきます。 葉はゆですぎないよう、まずは茎の部分からお湯に入れてゆでてください。
2. 岩塩とオリーブオイルであえれば完成。
3. お好みでかつおぶしを。