フシコスが生まれた、ギリシャ・クレタ島についてご紹介いたします。

クレタ島と聞き、どこかお分かりになられる方は少ないかもしれません。

フシコスが生まれたクレタ島は、ギリシャ本土から約160km南に位置し、
日本のようにすべてが海に囲まれた島です。
北側をエーゲ海、南側をリビア海に囲まれたとても美しい場所です。

地中海全体では5番目に大きな島ですが、東西に260km、南北に約60kmと、細長い形が特徴的です。
クレタ島は高温で乾燥した地中海性気候に属しており、全体的に山がちな地形であるため、
年間を通じて十分な日光が降り注ぎます。

一般的に降水量の少ない土壌で育つオリーブの木は、水を求めて地下深くまで根をはるため、
良質で美味しいオリーブの実ができることでも有名です。
その品質は世界一と称えられています。

クレタ島でとれるオリーブオイルの75%以上が最高級品の
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルであることからも
オリーブ栽培の条件が全て整った島とお分かりになっていただけることでしょう。