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2021/3/25 News Letter【PHUSIKOS(フシコス)】フシコスのある暮らしをあなたへ

2021/3/25 News Letter【PHUSIKOS(フシコス)】フシコスのある暮らしをあなたへ

【感謝祭セール残り6日】スキレットで楽しむ春のレジャー料理

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フシコスのある暮らしをあなたへ 
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オリーブオイルの『フシコス』です。

桜も見ごろを迎え、すっかり暖かくなりましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

今、フシコススタッフの間ではスキレット(鉄製のフライパン)を
使った調理がブームになっています。
少し前からSNSなどでも人気のスキレットですが、
これからの季節は外でバーベキューをする機会も
増えると思いますので、今日はフシコススタッフおすすめの
スキレット料理をご紹介します。

●アヒージョ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 スキレットにお好みの具材(魚介類やマッシュルーム、
 トマトやブロッコリー等)を入れ、具材が半分くらい浸かる程度に
 オリーブオイルを入れます。
 みじん切りにしたにんにくを加えて火にかけて煮立たせ、
 塩、ブラックペッパーで味を調えれば完成です。
 お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。

●マリネステーキ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 常温に戻したステーキ肉の全面に塩コショウをふり、
 オリーブオイルでコーティングしておきます。
 熱したスキレットで焼き色が付くまでじっくり両面焼きます。
 お好みで塩やワサビを付けてお召し上がりください。 

●サーモンソテー
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 サーモンに塩コショウで下味をつけます。
 スキレットにオリーブオイル(小さじ2)を入れ、
 片面を焼き色が付くまで焼きます。
 サーモンを裏返し、ローズマリーをのせてアルミホイルなどで
 軽く蓋をし、蒸し焼きにします。
 サーモンに火が入ったら、レモンを絞ってお召し上がりください。

 

簡単で美味しいスキレット料理。
野外でもおうちでも楽しめますので、
皆さまも是非お試しくださいね。

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◯Did you know…?
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明後日、3月27日は「さくらの日」。

3×9(さくら)=27の語呂合せと、桜の花が開きはじめる時期が
3月27日ごろであったことから制定されました。

今では年々開花時期が早くなり、入学式頃には桜も残っていないことが
ほとんどですが、桜が咲くと春の訪れを感じるのは
今も昔も変わらない日本の風情ではないでしょうか。

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記念日によって思い出されることや、まったく
縁のなかった事柄に少しでも興味をお持ちいただくことで、
毎日がより楽しく、輝かしいものになることを願って。

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