3月に入り花粉の飛散量が増えて、花粉症の方にはつらい季節となりました。

花粉症の症状を軽減するための大事なポイントは、「免疫力を高める」こと。

免疫細胞の7割は腸の中で作られ、腸内に存在する常在菌が免疫の調整に
重要な役割を果たしています。
つまり、免疫力を高めるには腸内環境を整えることが大切です。

オリーブオイルの主成分である『オレイン酸』の働きで、腸の蠕動運動が活発になり
腸壁を滑らかにします。
他のオイルはほとんどが小腸で吸収されますが、
オリーブオイルは大腸まで届くため、
腸内環境を整え、免疫力を高めるのに効果的です。

また、サラダ油などの植物油に多く含まれる「リノール酸」は、摂りすぎることで
アレルギーを引き起こす原因となり、花粉症やアトピーなどの悪化につながりますが、
『オレイン酸』はアレルギーが起きにくいとされており、花粉症の方でも
安心してお食事をお楽しみいただけます。

さらに、オリーブオイルに含まれるポリフェノールは抗酸化作用・抗炎症作用があり、
花粉症だけでなく風邪予防としても効果的です。
外出時のマスク着用や、帰宅時の手洗いうがい、服を着替えるなど、
日常生活でのちょっとした心がけはたくさんありますが、
花粉症に効果的な食事も取り入れてみてはいかがでしょうか。

▼ポリフェノール豊富なバルサミコ酢とオリーブオイルで花粉症対策！　
【聖護院大根と鶏肉のバルサミコ煮込み】
https://phusikos.jp/oliveoil/recipe/balsamic-stew/